Խնամականչի կերակուրից մինչեւ զատկական ուտեստներ. Բացահայտում ենք հայկական խոհանոցի գաղտնիքը
ՏեսանյութերՀայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը վստահեցնում է, որ ազգային ու եկեղեցական տոները անհրաժեշտ է համաժողովրդական տոնախմբության վերածել մեր ծեսերը, վերհիշել ու տարածել, դրանք մեր ազգային նկարագրի անբաժանելի մասին են։ հայկական ավանդական խոհանոցի չբացահատված բաղադրատոմսերի, զատկական սեղանին բնորոշ ուստեստների, առհասարակ հայ ազգային խոհանոցի յուրահատկությունների եւ խնամականչի ուտեստի առանձնահատկության մասին ենք զրուցել լեգենդար խոհարարի հետ, ով նախ անդրադարձավ զատկական սեղանի խորհրդին.