Տաք սուրճն ավելի արդյունավետորեն է նվազեցնում բորբոքումն օրգանիզմում. Daily Mail
ՀասարակությունՏաք սուրճի բաղադրությունում շատ են հակաօքսիդանտները՝ հատուկ մոլեկուլներ, որոնք նվազեցնում են բորբոքումն օրգանիզմում։ Այս մասին Daily Mail պարբերականին պատմել են սրտաբան Մաջիդ Բասիթը, որն աշխատում է ԱՄՆ Գերման Շուգար-Լենդի հիվանդանոցում, եւ էնդոկրինոլոգ Եվա Քվինարը։
Բժիշկը բացատրել է, որ հակաօքսիդանտները բնական միացություններ են, որոնք ճնշում են թթվեցման պրոցեսը՝ վերացնելով ազատ ռադիկալները։ Ազատ ռադիկալները կամ թթվեցնողները մարդու օրգանիզմում բազմաթիվ պրոցեսների կողմնակի արդյունքն են։ Դրանց կուտակումը վնասում է բջիջները եւ հանգեցնում առողջական վտանգավոր խնդիրների, ինչպիսին են սրտի հիվանդությունները, Ալցհեյմերի հիվանդությունը, երիկամային անբավարարությունը եւ քաղցկեղը։
Ազատ ռադիկալներն ավելի արդյունավետորեն վերացնում է հենց տաք սուրճը։ Scientific Reports ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ըմպելիքի սառը տարբերակում հակաօքսիդանտներն ավելի քիչ են։ Ավելի հավանական է, որ դա կապված լինի այն բանի հետ, որ հատիկներից պատրաստված տաք ջրում ավելի շատ սննդարար նյութեր կան, քան սառը տարբերակում։