⚡В сегодняшнем номере «Комсомольской Правды в Армении» читайте⚡ ООН: Около 45 млн человек в мире могут столкнуться с голодом На Площади Республики будет установлена главная новогодняя елка Ситуация с коронавирусом в Армении: за сутки 558 новых случаев заражения Нуланд пригрозила России за Украину "санкциями, которых ранее не было" Сегодня 2 декабря СМИ сообщили о расстреле мигрантов украинскими пограничниками (ria.ru) ВТБ (Армения) запускает кредиты в иностранной валюте для малого бизнеса «Что армяне добавляют в толму? Да, и пусть знают грузины - армянский сыр лучше!». Президент Всемирной федерации ресторанного спорта А. Рабинович  находится с визитом в Армении Лавров отреагировал на заявления генсека НАТО о ядерном оружии


Ученые нашли в чае множество неизвестных потенциально опасных соединений

Здоровье
Ученые установили, что в заваренном чае уровни 60-ти известных побочных продуктов дезинфекции значительно ниже, чем в исходной водопроводной воде. Однако при этом авторы обнаружили в готовом напитке около 500 соединений, которые могут реагировать с хлором с образованием новых, пока неизвестных и, возможно, вредных для здоровья, побочных продуктов. Результаты исследования опубликованы в журнале Environmental Science & Technology, передает РИА Новости.
 
Чай — второй по потреблению напиток в мире после питьевой воды. Состав чайного листа изучен досконально, и на основе этих данных ученые обычно делают выводы о пользе чая, упуская из вида свойства главного компонента чайного напитка — воды.
 
Когда для заваривания чая используют кипяченую водопроводную воду, остаточный хлор, который используют для ее дезинфекции, может реагировать с соединениями чая с образованием так называемых побочных продуктов дезинфекции (ППД), многие из которых в значительных концентрациях опасны для здоровья.
 
Американские исследователи из Университета Южной Каролина вместе с китайскими коллегами из Тяньцзиньского университета измерили уровни 60 известных ППД в трех популярных марках чая — зеленом Twinings и черных Earl Grey и Lipton — и неожиданно обнаружили, что в заваренном чае уровни этих веществ ниже, чем в исходной водопроводной воде. Авторы объясняют это тем, что многие соединения при заваривании испарились или были поглощены чайными листьями.
 
В то же время ученые обнаружили в готовом чае множество неизвестных ППД. Воздействие этих веществ на здоровье человека не изучено, однако, по словам авторов, чай содержит около 500 соединений, включая полифенолы, аминокислоты, кофеин и другие, которые могут реагировать с хлором с образованием ППД. Для некоторых из них ранее была доказана связь с риском развития рака и осложнениях при беременности и родах.
 
Исследователи с помощью метода газовой хроматографии — масс-спектрометрии высокого разрешения впервые определили 15 из этих соединений, которые, как считают авторы, образуются в результате реакции хлора с природными фенольными и полифенольными предшественниками в чайных листьях. Кроме того, ППД могут образовываться в результате реакций с соединениями в самой водопроводной воде.
 
Общее количество органических галогенов, которые представляют основную массу ППД, в чае оказалось примерно вдвое выше, чем в исходной водопроводной воде. Определить удалось примерно четыре процента из них. Основную массу — более 12 процентов — составляют такие соединения, как дихлоруксусная кислота, трихлоруксусная кислота и хлороформ, находившиеся еще в составе исходной воды.
 
Несмотря на то, что около 96 процентов от общего количества органических галогенов в чае остались недиагностированными, их концентрации, по мнению исследователей, не представляют для человека никакой опасности. Чтобы превысить безопасный для здоровья уровень этих веществ, нужно выпивать более 50 чашек чая ежедневно.
⚡В сегодняшнем номере «Комсомольской Правды в Армении» читайте⚡ООН: Около 45 млн человек в мире могут столкнуться с голодом На Площади Республики будет установлена главная новогодняя елкаВластям Армении выгодно стрелки постоянно переводить на Москву- Михеев Ситуация с коронавирусом в Армении: за сутки 558 новых случаев зараженияНуланд пригрозила России за Украину "санкциями, которых ранее не было"Сегодня 2 декабряСМИ сообщили о расстреле мигрантов украинскими пограничниками (ria.ru)ВТБ (Армения) запускает кредиты в иностранной валюте для малого бизнеса «Что армяне добавляют в толму? Да, и пусть знают грузины - армянский сыр лучше!». Президент Всемирной федерации ресторанного спорта А. Рабинович  находится с визитом в АрменииЛавров отреагировал на заявления генсека НАТО о ядерном оружииЛавров о подаренной Эрдогану карте тюркского мира: Мы тоже можем покрасить регионы мира в разные цветаСерж Саргсян сегодня удалённо участвует в международной межпартийной видеоконференции «Глобальные вызовы XXI века: межпартийное измерение»Следствие по делу о шпионаже в пользу Азербайджана завершено - СНБ Ситуация с коронавирусом в Армении: за сутки 502 новых случая зараженияСегодня 1 декабря«Форум демократии» 2021: мир движется к войне - и каждая страна должна определить, в каком она лагереПолотно Айвазовского «Генуэзские башни в Черном море» продано за €1 млн Решение Международного суда ООН по иску Армении против Азербайджана будет обнародовано 7 декабря Ситуация с коронавирусом в Армении: за сутки 398 новых случаев заражения Сегодня 30 ноября Мухин рассказал, когда Ереван и Баку начнут полноценное сотрудничествоВстреча в Сочи 26 ноября 2021 года– почему Пашинян тормозит мирное урегулирование на Кавказе? В Ростове-на-Дону откроется памятник маршалу СССР Ованесу Баграмяну Трехсторонняя встреча в Сочи: позитивный сигнал для всего региона и мирового сообществаАрам Сафарян: Работу по разграничению границ  кроме России в современном мире больше никто не в состоянии сделатьПрогноз погоды на ближайшие дни - станет теплее ВОЗ предупреждает: Переболевшие COVID-19 могут заразиться штаммом «омикрон» Ситуация с коронавирусом в Армении: за сутки 189 новых случаев зараженияСегодня 29 ноябряСила солому ломит: Дубнов - о чем договорились Путин, Пашинян и Алиев у Черного моря «Омикрон» свел мир с ума Ситуация с коронавирусом в Армении: за сутки 409 новых случаев зараженияУмер певец и композитор Александр Градский Сегодня 28 ноябряАрмен Ашотян: Что ждать от брюссельской встречи? «Профиль»: Страна невыученных уроков Совет Движения «Сильная Армения с Россией- за новый Союз» потребовал от властей прекратить антироссийскую истерию«Никол - это первое зло. Есть и второе - в этой стране никто не говорит, как он видит будущее Армении». Айк Бабуханян Сегодня 27 ноябряПутин объяснил важность встречи с Алиевым и ПашиняномПутин: в Карабахе создаются условия для будущей мирной жизниВОЗ: на изучение нового штамма COVID-19 потребуется несколько недельСитуация с коронавирусом в Армении: за сутки 675 новых случаев зараженияСегодня 26 ноября⚡В сегодняшнем номере «Комсомольской Правды в Армении» читайте⚡ Greek City Times: ВС Азербайджана захватили исторический армянский город Шуши В Русском драматическом театре им. К.С. Станиславского состоится вечер памяти, посвященный 85-летию со дня рождения Народного артиста РА Александра ГригорянаВ Ереване прошли мероприятия по популяризации русского языка и культурыВ России зарегистрирована вакцина от ковида для подростков
Հետևե՛ք -ին Youtube-ում`
Самое популярное
Ереван погода
1 $ = 0 Драм 1 = 0 Драм 1 = 0 Драм