ՇՏԱՊ. Մեր երեխաներին թրքացնում են. Սեմյոն Բաբայանն ահազանգում է Դոնալդ Թրամփը մեկնաբանել է Ջո Բայդենի հեռանալն ընտրություններից Ինչքան կյանք կար Հովոյի մեջ. հրաժարվում եմ հավատալ Ամենաիսկական «տունը» սիրածդ մարդու աչքերն են. Նազենի Հովհաննիսյան Երբ Ագրարային համալսարանը ծառերի դիակներով է շրջապատված, շուտով առհասարակ դիմորդ չի ունենա. Երևանի ավագանու անդամ Հոլլի Բերին հրաժարվել է Քիմ Քարդաշյանի հետ նկարահանվել «Ամեն ինչ արդար է» սերիալում ՇՏԱՊ. Ջո Բայդենը լքում է նախագահական ընտրապայաքարը Լոնդոնյան «վոյա՞ժ», թե՞ Հայաստանի համար նոր «ցավոտ զիջումների» նախերգանք Տեղի է ունեցել «Լավաշի կախարդանքը» խորագիրը կրող հացի փառատոնը Օտարերկրյա գործակալների» մասին օրենքով Վրաստանը որոշեց, որ կարող է ապրել առանց ՆԱՏՕ-ի և ԵՄ-ի. Լատվիայի նախագահ

ՎԵՐԱԿԱՆԳՆՎԵԼ Է ԱՆԻԻ ԲԱԳՐԱՏՈՒՆՅԱՑ ԹԱԳԱՎՈՐՈՒԹՅԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑԻ ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ՈՐՈՇ ԿԵՐԱԿՐԱՏԵՍԱԿՆԵՐ

Արխիվ 12-16

ՎԵՐԱԿԱՆԳՆՎԵԼ Է ԱՆԻԻ ԲԱԳՐԱՏՈՒՆՅԱՑ ԹԱԳԱՎՈՐՈՒԹՅԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑԻ ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ՈՐՈՇ ԿԵՐԱԿՐԱՏԵՍԱԿՆԵՐ


Փետրվարի 28-ին «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման եւ պահպանման» հասարակական կազմակերպությունը հայ հասարակությանը կներկայացնի Անիի Բագրատունյաց թագավորության ավանդական խոհանոցի վերականգնված որոշ կերակրատեսակներ: Մոտավորապես երկու տարվա աշխատանքից հետո, հասարակական կազմակերպությունն ազգագրագետ ԽՈՐԵՆ ԳՐԻԳՈՐՅԱՆԻ հետ կարողացավ վերականգնել պատմական Անիի քաղաքի մոտ 23-26 կերակրատեսակ, որոնց մի մասը դեռ վերծանելու եւ թարգմանելու կարիք ունի. «Առայժմ կներկայացնենք Անիի խոհանոցից վերականգնված 6 կերակրատեսակ`ականջապուր, բողկով աղանդեր, սոխե տոլմա, պոչով ապուր, շռդա, վուշի տոլմա: Այս ամենի գլխավոր նպատակն այն է, որ  հասարակությանը եւ խոհարաներին ծանոթացնենք 8-րդ դարից եկող հայկական կերակրատեսակներին եւ պատրաստման եղանակներին: Մարտ ամիսն ամբողջությամբ  կնվիրենք Անիի խոհանոցի ներկայացմանը եւ շաբաթը գոնե մեկ անգամ կներկայացնենք կերակրատեսակները»,-նշեց «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման եւ պահպանման» հ/կ նախագահ ՍԵԴՐԱԿ ՄԱՄՈՒԼՅԱՆԸ: Նրա խոսքով`Անիի խոհանոցի վերաբերյալ հայտնաբերված բոլոր նյութերը վերածանվել են եւ առաջին անգամ ներկայացվել Մոսկվայում տեղի ունեցած ցուցադրությանը, իսկ երկրորդ ցուցադրությունը տեղի կունենա Երեւանում: Անիի վերականգնված խոհանոցի մասին հասարակական կազմակերպությունը պատրաստվում է առաջիկայում նաեւ գիրք հրատարակել, սակայն մինչ այդ պետք է թարգմանեն խոհանոցին առնչվող բոլոր նյութերը. «Դեռ շատ հետաքրքիր կերկրատեսակներ կան, որոնք պետք է վերականգնենք: Իհարկե, դրա համար գումար է անհրաժեշտ, բայց դժվարություններով հանդերձ, որոշել ենք այս տարին հատկացնել տպագրչությանը: Մենք հզոր մշակույթ ունեցող ազգ ենք, հայկական մշակութային ժառանգությունն ուղղակի պետք է ճանաչվի: Եթե մեր պայքարում ցուցաբերենք թուլություն եւ ծուլություն` կկորցնենք  դարավոր մշակույթը, ինչի իրավունքը չունենք»,-ընդգծեց Ս. Մամուլյանը:

Անիի խոհանոցի կերակրատեսակները վերականգնելու համար Խորեն Գրիգորյանն այցելել է Ուկրաինիա, Լեհաստան, Ռումինիա, Տրանսիլվանիա` այն երկրները, որտեղ Անիի կործանումից հետո հանգրվանել են տասնյակ հայեր, հատկապես մեծ վաճառականները. «13-րդ դարում հայերի անցած ճանապարհներով`անցա մեր օրերում, որպեսզի կարողանամ հավաքագրել Անիի խոհանոցի ուտեստները: Երբ մատենադարանում ուսումնասիրություններ էի կատարում, ինձ մոտեցավ ծագում մի հայ, ով Հայաստան էր  տեղափոխվել Տրանսիլվանիայից: Նա ինձ խորհուրդ տվեց մեկնեմ Տրանսիլվանիա եւ մասնակցեմ միջոցառման ,որը կոչվում է «Հայկական օր» հենց այդ օրն է, որ հայերը պատրաստում են հայկական կերակրատեսակներ»,-տեղեկացրեց ազգագրագետը: Նրա փոխանցմամբ`այս պահին Անիի խոհանցից կերակրատեսակներից հայտնի է 26-ը, սակայն վերականգնվել է միայն 6-ը. «Ճիշտ է, պատրաստվում ենք Անիի խոհանոցի մասին գիրք հրատարակել, բայց որպեսզի այդ կերակրատեսակները հանրահռչակվի, պետք է  յուրաքանչյուրը տիրապետի դրանց պատրաստման եղանակներին»,-ընդգծեց Խ. Գրիգորյանը եւ հավելեց, որ Անիի խոհանոցից հետո անդրադառնալու են Կիլիկիան Հայաստանի խոհանոցին եւ փորձելու են վերականգնել նաեւ Կիլիկիայի խոհանոցի համը:


ԶՎԱՐԹ ԽԱՉԱՏՐՅԱՆ

 






ՇՏԱՊ. Մեր երեխաներին թրքացնում են. Սեմյոն Բաբայանն ահազանգում էԴոնալդ Թրամփը մեկնաբանել է Ջո Բայդենի հեռանալն ընտրություններիցԻնչքան կյանք կար Հովոյի մեջ. հրաժարվում եմ հավատալԱմենաիսկական «տունը» սիրածդ մարդու աչքերն են. Նազենի ՀովհաննիսյանԵրբ Ագրարային համալսարանը ծառերի դիակներով է շրջապատված, շուտով առհասարակ դիմորդ չի ունենա. Երևանի ավագանու անդամՀոլլի Բերին հրաժարվել է Քիմ Քարդաշյանի հետ նկարահանվել «Ամեն ինչ արդար է» սերիալումՇՏԱՊ. Ջո Բայդենը լքում է նախագահական ընտրապայաքարըԼոնդոնյան «վոյա՞ժ», թե՞ Հայաստանի համար նոր «ցավոտ զիջումների» նախերգանքՏեղի է ունեցել «Լավաշի կախարդանքը» խորագիրը կրող հացի փառատոնըՕտարերկրյա գործակալների» մասին օրենքով Վրաստանը որոշեց, որ կարող է ապրել առանց ՆԱՏՕ-ի և ԵՄ-ի. Լատվիայի նախագահՌուսաստանը կշարունակի մշտապես աջակցել Սիրիայի կառավարությանը․ Պուտինը՝ ԱսադինՌոբերտ Քոչարյանը գրառում է կատարելԼոռու մարզում վթարի է ենթարկվել Գյումրու ԲԿ-ի բուժքույրը. կան վիրավորներՌուսաց լեզուն երկրորդական պլան մղելը համարում եմ դավաճանական քայլ. Գայանե ՆերսիսյանԻսրայելը պետք է պատժվի իր գործողությունների համար՝ նման դաժանության կրկնումից խուսափելու համար. ԷրդողանՌուսները գրավել են Պրոգրեսի հյուսիսային ուկրաինական ամրացված շրջանը` շարունակելով մասշտաբային հարձակումը (Քարտեզ)Մաշկի խնամքի միջամտություն՝ սաղմոնի սերմնահեղուկի ներարկմամբ․ այն փորձել է Քիմ ՔարդաշյանըԻգոր Տալկովի սպանության գործով կհարցաքննվեն Օլեգ Գազմանովը, Իգոր Նիկոլաևը, Նատաշա Կորոլևան, Բոգդան Տիտոմիրը, Ալեքսանդր Ցեկալոն և ԼոլիտանՌԴ ԶՈւ-ն ազատագրել է Ռոզովկա ու Պեսչանոե Նիժնեե բնակավայրերը․ ՊՆԱսֆալտը շոգից հալվել էՀանրապետականները վերանայում են Ռուսաստանի նկատմամբ քաղաքականությունը. Fox NewsՀիմա ժամանակն է, որ Հայաստանի կառավարությունը որոշում կայացնի. Հաջիեւը ուլտիմատում է ներկայացրել«Իսկանդեր-Մ» հրթիռները ճշգրիտ հարված են հասցրել ուկրաինակն երկու ռազմական էշելոններին (Տեսանյութ)ՀՐԱՏԱՊ. վառելիքի ճգնաժամ է սպառնումԹալինցու օրը եզրափակվեց շքեղ հրավառությամբԱլկոհոլային լյարդի հիվանդություն. ինչպե՞ս հասկանալ, որ ձեր լյարդը մահանում էԿենդանակերպի այս 3 նշանների կյանքում նոր էջ կսկսվի 2024 թվականի հուլիսի վերջինԵս կկարգավորեմ Ռուսաստանի և Ուկրաինայի միջև այդ սարսափելի պատերազմը․ Թրամփ Ռուբլին գահավիժում է. Տարադրամի փոխարժեքն այս պահինՍարգիս Ադամյանը գոլի հեղինակ է դարձել «Քյոլնի» կազմում (տեսանյութ)Իշխող կուսակցությունն օրերս ավետեց նոր պատերազմի մասին. Գառնիկ ԴանիելյանԱվտոմեքենան կայանելու հարցի շուրջ վիճաբանության ժամանակ ծեծի են ենթարկվել հայրը և 3 որդիները․ մասնակիցները մեկ տասնյակ ենՍեպտեմբերին կլինի մեծ հանրահավաքՍԱՐՍԱՓ. անչափահաս աղջիկների մոտ հայտնաբերվել են ատրճանակներ. ընկերական շրջապատում նրանց ասում են «Ֆանֆան տյուլպան»Հայաստանի բասկետբոլի հավաքականը հաղթել է Ադրբեջանի ընտրանունՆիկոլ Փաշինյանն ու կինը բեռլինյան և լոնդոնյան հանգստից վերադարձել են Երևան (տեսանյութ)Ինչպես հասկանալ, որ մարդը ձեր ճակատագիրն է. Տիեզերքի 7 նշան, որոնք չի կարելի բաց թողնելՌուս ու բելառուս մարզիկների նկատմամբ խտրական վերաբերմունք չի լինի. Փարիզ-2024-ի կազմկոմիտեի ղեկավարՀայտնի է Հովհաննես Հարությունյանի հոգեհանգստի արարողության տեղն ու ժամըՏնային կալանքի տակ գտնվող Վահագն Չախալյանին խորհրդաժողովի մասնակիցներն իրենց ողջույնները փոխանցեցին եւ ծափահարեցինԱրտակարգ դեպք՝ Երևանում․ հրդեհ է բռնկվել բնակչի տան բակում, այրվել է կենցաղային աղբԻմ կոլեգաներից շատերն ընտրում են ջայլամի քաղաքականություն՝ չխոսել. Մհեր ԱրմենիաԵրևանում ելույթ կունենա աշխարհահռչակ օպերային երգիչ և դիրիժոր Պլասիդո Դոմինգոն. ԼուսանկարՎերանայվում են Երևանում վարձակալությամբ տրամադրված ու անխնամ մնացած այգիների պայմանագրերըՖրանսիայում որոշ ռուս լրագրողների զրկել են ամառային օլիմպիական խաղերը լուսաբանելու իրավունքիցԵս չեմ ընդունում անտարբեր մտավորականներին. Ժասմեն ԱսրյանՎերջին օրերին մեր աղոթքները միայն քեզ համար էին, սիրելի Հովհաննես. Սրբազան պայքարՏաս օր կյանքի ու մահվան պայքար տալուց հետո, ցավոք, Հովհաննեսին չի հաջողվել հաղթել չարաբաստիկ հիվանդությանըԲաքուն Երևանին առաջարկել է համատեղ դիմել ԵԱՀԿ՝ Մինսկի խմբի գործունեությունը դադարեցնելու խնդրանքովՀայաստանը բարելավել է դիրքերը շարժական համացանցի արագության վարկանիշում

Հետևե՛ք -ին Youtube-ում`
Ամենադիտված
Ереван погода